Fria ontwikkelt en produceert glutenvrije bakkerijproducten sinds 1996. Het bedrijf is opgericht en wordt geleid door Lena en Gunnar Adås.  Fria Brood is marktleider binnen de branche en ontving in 1997 de Zweedse onderscheiding "Guldaxet" (De Gouden Aar) en in 2002 een onderscheiding van de Zweedse Coeliakievereniging voor jongeren, voor de goede smaak van haar producten. De productie vindt plaats en een betrouwbaar, glutenvrije omgeving en de producten worden gebakken met een speciaal samengestelde broodmix.

Om de betrouwbaarheid en de kwaliteit van de producten te waarborgen, worden de ingrediënten en de producten zowel in de bakkerij als in het laboratorium voortdurend gecontroleerd. Ter waarborging van de smaak en de consistentie van versgebakken brood te bewaren wordt het na het bakken direct diepgevroren.

Het handelsmerk Fria waarborgt glutenvrije producten die in Scandinavië en Nederland op de markt worden gebracht. Fria is markleider in Zweden en Noorwegen en we zien een snelle groei in de overige landen.

Ons bedrijf biedt op dit ogenblik werk aan 31 werknemers. Fria heeft zich tot doel gesteld om de glutenvrije markt te stimuleren en om het leven van glutenintolerante personen te verbeteren door goed smakend en voedzaam brood aan te bieden.