• Beide nieuwe etiketten gelden nog steeds voor personen met glutenintolerantie!
• Tijdens de overgangsperiode zijn beide etiketuitvoeringen toegestaan. De overgangsperiode is 2009-2011.
• De oorsprong van het product is niet langer belangrijk, de doorslaggevende factor is de hoeveelheid gluten.
• Het is belangrijk dat u zich aan uw dieet houdt, of het nu een etiket "Glutenvrij" of "Glutenarm" betreft.

Tarwezetmeel
Tegenwoordig bestaan er ten aanzien van het voor de voedingsmiddelenindustrie geproduceerde zetmelen met verschillende zuiverheidniveaus. Slechts het zuiverste tarwezetmeel kan worden gebruikt voor producten die zijn bedoeld voor personen met glutenintolerantie. Deze producten moeten zijn voorzien van het etiket "Glutenvrij" of "Glutenarm". Tarwezetmeel in producten die niet van een etiket "Glutenvrij" of "Glutenarm" zijn voorzien hebben een lager zuiverheidniveau, wat betekent dat deze producten niet geschikt zijn voor een glutenvrij dieet.

De toepassing van tarwezetmeel in glutenvrij brood, zorgt ervoor dat dit brood meer als normaal brood smaakt. Veel mensen waarbij glutenintolerantie wordt geconstateerd hebben vaak jarenlang gewoon brood gegeten. De mogelijkheid om op tarwezetmeel gebaseerd brood dat op gewoon brood lijkt te eten, is van belang om een positieve houding of ervaring ten aanzien van een glutenvrij dieet te creëren, waardoor ook de levenskwaliteit positief wordt beïnvloed. In Zweden, Finland, Duitsland en Groot-Brittanië consumeren coeliakepatienten al meer dan 40 jaar op tarwezetmeel gebaseerde producten.

Wat zeggen onze klanten?
Veel consumenten buiten de regio Scandinavië waarderen onze producten – hier volgen een aantal commentaren:

• “Fantastisch! Jullie hebben toch zo'n uitgebreid assortiment en het brood smaak echt goed, net als ‘normaal’ brood.”
E-mail uit Zwitserland na een reis naar Zweden 24-09-2007

• “…in een glutenvrij paradijs. Wij hebben bijzonder genoten van uw producten en vooral de toegankelijk ervan. Onze complimenten voor de smaak, uitstekend!!!!"
E-mail uit Nederland na een vakantie in Zweden 23-08-2006

• “Waar kun je in Amerika Fria producten kopen? We komen juist terug van een vakantie in Noorwegen en wij waren echt GEK op de producten die we daar bij de supermarkt konden kopen. I heb twee dochters met glutenintolerantie. Bij deze mijn dank hiervoor."
E-mail uit Amerika na een vakantie in Noorwegen 17-08-2008

Alle producten van Fria zullen ook in het vervolg van het etiket glutenvrij worden voorzien, ook na de overgangsperiode!

Bovenstaande informatie geldt bij ons vanaf oktober 2008.