Fria Bröd AB on kehittänyt ja valmistanut gluteenittomia leipomotuotteita vuodesta 1996. Lena ja Gunnar Adås omistavat yhtiön. Fria Bröd on alansa markkinajohtaja, ja yhtiö sai hyvistä tuotteistaan palkinnon ”Guldaxet” vuonna 1997 ja ”SCUF gaffeln” vuonna 2002. Tuotanto tapahtuu turvallisessa, gluteenittomassa ympäristössä ja tuotteet leivotaan itse valmistetusta jauhosekoitteesta.

Tuotteiden laadun ja turvallisuuden takaamiseksi raaka-aineita ja valmiita tuotteita seurataan jatkuvasti sekä leipomossa että laboratoriossa. Paistamisen jälkeen tuotteet pakastetaan, jotta ne säilyttäisivät vastaleivotun maun ja koostumuksen.

Tavaramerkki Fria on taatusti gluteeniton, ja tuotteita myydään nykyisin Pohjoismaissa ja Hollannissa. Ruotsissa ja Norjassa Fria Bröd on markkinajohtaja, ja muissa maissa yhtiön kasvu on nopeaa.

Tällä hetkellä yhtiö työllistää 31 henkeä.

Fria Bröd haluaa edistää gluteenittomien markkinoiden kehitystä ja auttaa keliaakikkoja parempaan elämänlaatuun tarjoamalla hyvää ja ravintopitoista leipää.