Kuitu on tärkeää keliaakikoille, ja koska sitä on usein liian vähän ruoassa, Fria on lanseerannut kaksi kysyttyä ja kuitupitoista uutuutta. Karkea Minipatonki sisältää kokonaiset 9 % kuitua, ja lisäksi siinä on terveellisiä auringonkukan- ja pellavansiemeniä ja tattarihiutaleita. Tattarisämpylässä on porkkanaraastetta, sämpylän päälle on ripoteltu tattarihiutaleita ja sen kuitupitoisuus on 4,5 %. Kummassakaan leivässä ei tietenkään ole gluteenia eikä maitoa, ja maukkaissa leivissä on paljon purtavaa.