Sometimes, living in rural North Devon is like torture: you hear about these fantastic gluten free products that hit the inner cities, but nothing reaches here for a loooong time! Watching the hype on the blogosphere build around Fria’s gluten free bread was awful – it was like dangling a carrot in

We’ve recently been trying a range of Fria gluten free products, some by Foods You Can taste testers and others by individuals in the team. The Äpplemuffin however as soon as I pulled it out of the box was something that everyone in the office wanted to try.

Personer som har celiaki mår dåligt och får vänta länge på diagnosen, men när sjukdomen väl är konstaterad kan de behandlas effektivt med glutenfri kost, skriver Fredrik Norström i den avhandling han försvarar vid Umeå universitet den 11 maj.

In our continued search for the perfect free-from loaf we recently discovered the world of Fria - the Scandinavian market leader in gluten-free bakery products.

|Från vänster: Antony Worrall Thompson (brittisk TV-kock och resturangägare) Anders Nilback (Fria) and Michelle Berriedale-Johnson (Free From Food Awards)I en ceremoni i London förra veckan tog Fria emot 1:a-priset i brödkategorin med det glutenfria brödet Grova.

Från vänster: Antony Worrall Thompson (brittisk TV-kock och resturangägare) Anders Nilback (Fria) and Michelle Berriedale-Johnson (Free From Food Awards)I en ceremoni i London förra veckan tog Fria emot 1:a-priset i brödkategorin med det glutenfria brödet Grova.

Fria, Sweden's award-winning market-leader in gluten-free bakery products, received a further accolade this week, when it was awarded the prestigious Best Bread award at the Free From Food Awards 2012 in London.

Celiaki (glutenintolerans) är en livslång immunmedierad sjukdom som drabbar cirka 1–2 procent av befolkningen. Under de senaste decennierna har förekomsten av celiaki dubblerats, samtidigt som det skett en markant ökning av antalet kejsarsnitt.

Laktosintolerans har blivit en trenddiagnos, menar läkare. När barn och unga har magproblem får ofta mjölken skulden.Men barn i förskoleåldern kan egentligen inte vara överkänsliga mot laktos.

Många glutenintoleranta får vänta lång tid innan de får diagnos. Enligt en ny rapport från Celiakiförbundet med 1 031 tillfrågade var genomsnittstiden från första symtom till diagnos 9,7 år, skriver Svenska Dagbladet.

Är du glutenintolerant? Då är du inte ensam, 35 000 svenskar har redan fått en diagnos.Trots det är kunskapsnivån om sjukdomen låg både inom vården och i övriga samhället. Det menar stödorganisationen Celiakiförbundet. Under måndagen tog de upp problemet med kommunalrådet Niklas Wikström (FP).

Här har vi en god, mättande paj som gör rättvisa av och passar utmärkt till kräftskivan. Då den är god varm som kall passar den bra på buffébord av alla de slag.

by elana’s pantrywhat do doctors look for when they think you have gluten allergy or celiac disease? Are both the same?they are both the same, Celiac Diease is Gluten Allergysymptoms include* Upper repository tract problems (sustains, glue ear)* Fatigue* Chronic fatigue syndrome* Mouth ulc

Jag vet inte hur många omgångar majsknäcke jag har bakat och inte hunnit ta en endaste bild innan det är borta. Knaper-knaper bara, så är hela plåten borta.

Två tredjedelar av glutenintoleranta går oupptäckta och drabbade får vänta i genomsnitt tio år från första symtom och läkarbesök, till diagnos.– De odiagnostiserade mår ofta dåligt och konsumerar en massa hälso- och sjukvård – helt i onödan.

Under försommaren lanserar Fria en smördeg som är fri från mjölk och gluten. Tillsammans med kocken Björn Ståhlberg, som är flerfaldig olympisk medaljör i matlagning och kökschef på Hennickehammars Herrgård i Filipstad, har man även tagit fram en receptfolder där smördegen ingår i sex recept.

Svenska barn får glutenintolerans tidigare i livet. Smilla Luuk har vänt sin glutenintolerans till något kreativt och Svenska Celiakiförbundet vill att alla med intolerans ska ha råd att äta glutenfri kost.

"In recent decades, coeliac disease has gone from being a relatively rare disease in children, to a public health epidemic in Sweden and the rest of the developing world.

Svenska barn är tidigt i farozonen för att utveckla glutenintolerans, visar en delrapport från den internationella Teddystudien.

carries on. They cost £12.50 for 12 pieces and you can buy them direct from The Cake Crusader website. The Cake Crusader also sells a extensive range of other cakes such as carrot cake, victoria sponge, chocolate sponge and millionnaires shortbread. Some of Liz’s recipes are also egg free so check the website for ingredients or get in touch. She also makes amazing cakes for special occasions so if you need a birthday cake for your child or anyone you know with allergies of coeliac disease this

Fria lanserar en ny, glutenfri smördeg.

Fria lanserar en ny, glutenfri smördeg.- Vi vill att personer med celiaki skall finna bra glutenfria alternativ. Därför har vi tagit fram en smördeg i egen regi, säger Anders Nilback, Marknadschef på Fria.

EkonomiSedan början av åttiotalet har Svenska Celiakiförbundet en forskningsfond. Varje år delas medel ut till forskare i Sverige som bedriver studier för att ta reda på mer om glutenintolerans (celiaki), laktosintolerans, mjölk- och sojaproteinallergi.

Nattvarden i Svenska Kyrkan bör bli både alkoholfri och glutenfri. Det skriver miljöpartisten Stephan Gullberg i en motion till stiftfullmäktige i Stockholm.

Gentester ger ofta felaktiga förutsägelser om risken för att få en viss sjukdom. Det visar den första studien av individuella gentest utanför sjukvården.

Vi har bakat med chia, det lilla sydamerikanska fröet som hjälper till att ge saftiga bröd, både när man bakar med och utan gluten. För oss i Europa är chia relativt nytt, medan det har använts i flera tusen år i Sydamerika.

En mångfald i naturen är viktig för vår hälsa, visar forskning 19.05.2011 16.23 - Se större bild - Bild:YLE/Petra ThilmanAtt mångfalden i naturen stadigt minskar är en orsak till att sjukdomar som astma, celiaki och olika allergier blir allt vanligare, visar forskning.

Över sex procent av den svenska befolkningen är laktosintolerant, mjölkallergisk eller sojaproteinallergisk (GLMS). Det är lika många som bor i Göteborg. Vi på Svenska Celiakiförbundet arbetar för att ge alla drabbade en bättre vardag. Okunskapen om vad över 550 000 svenskar lider av berör inte bara

EkonomiMataffärerna är fulla av förpackningar där innehållsförteckningarna knappt går att läsa. Men lagen säger att texten måste vara läsbar.Det visar en undersökning som Konsumentföreningen Stockholm och Sveriges konsumenter har gjort.

OverviewGluten-containing food causes an immune response against the small intestine in people with celiac disease that leads to inflammation, intestinal damage and inability to absorb nutrients, including cholesterol, resulting in dangerously low levels of cholesterol in some people.

Glutenfri mat är på frammarsch - även bland oss som tål gluten.Faktum är att bara en av tio som köper glutenfritt i USA är intoleranta.En trend Svenska Celiakiförbundet välkomnar, men med viss tvekan.

Resor. No thanks I’m allergic!

Ekonomi– Svenska Celiakiförbundet måsta börja synas mer, och nå ut till alla dem som inte tål gluten, lakos, mjölk och soja, säger förbundets generalsekreterare Eva Bengtsson.

I vår nya film får du veta mer om glutenintolerans, vad det beror på och hur du kan lära dig att leva med glutenintolerans. Vi får träffa patienter, läkare och representanter för celiakiförbundet.

När jag var 16 år fick jag diagnosen celiaki, glutenintolerans (tål inte vete, korn eller råg). Med diagnosen följer svårigheter att äta ute. Detta trots att det finns glutenfria alternativ!Det är tröttsamt att alltid behöva fråga (då endast ett fåtal skyltar) när man nästan uteslutande får ett ”n

UMEÅ Glutenintolerans är en dold folksjukdom. Många vet inte ens att de bär på symptomen.– Om man inte hittar en rimlig förklaring till att man mår dåligt så är det något man kan fundera på, säger Anneli Ivarsson.

Så var det våffeldagen! Liksom på semledagen så kan man gott unna sig att hedra mattraditionerna och ta sig en frasig en med vispgrädde. Det är inte våffeldagen som gör att det blir pannkaka av allt, så att säga, utan det du äter till vardags.

EkonomiHan har tillsammans med några forskarkollegor under en längre tid studerat patienter med celiaki. I studierna har olika samband visat sig, exempelvis att de med celiaki har ökad risk för att få många andra sjukdomar.

EkonomiBritterna tycker att det är bra att Frias bröd säljs frystFoto: Monika AgoreliusTack vare stort intresse från konsumenter fortsätter Frias glutenfria bröd att säljas på John Lewis foodhalls from Waitrose på Oxford Street samt på shoppingvaruhuset Bluewater i grevskapet Kent.

Förra veckan skrev vi om samband mellan D-vitaminbrist och ökad risk för allergier. Nu visar svenska forskare i en ny studie att patienter med celiaki löper 60 procent ökad risk att drabbas av astma. En underliggande faktor kan vara D-vitaminbrist vilket kan ses vid både celiaki (glutenintolerans) o

— Scientists from the Walter and Eliza Hall Institute have identified the key immune cell population responsible for regulating the body's immune response.

Medierna fylls av bantningsrecept och hälsovarningar om olika livsmedel. Vad vet vi idag om risker och fördelar med olika typer av mat? Vilka kostråd har egentligen vetenskapligt stöd? Svaren på dessa frågor och många fler finns i den nyutkomna boken ”Mat som medicin” från Umeå universitet. Boken ka

Enligt Svenska Celiakiförbundet har svenska forskare i en ny studie visat att patienter med celiaki löper en 60 procent ökad risk att drabbas av astma. Celiakipatienter har också en ökad risk för allergier, såsom ögonirritation och vissa typer av eksem. Samtidigt är det vanligare med celiaki bland m

Updated October 11, 2010About.com Health's Disease and Condition content is reviewed by theUndiagnosed or untreated can lead to a host of seemingly unrelated problems, including , and .

EkonomiAnders Nilback, Fria (left), Prince Daniel of Sweden (right)Photo: Monika AgoreliusLondon, 21st February 2011: With Scandinavian food tipped as the hottest UK culinary trend of 2011, His Royal Highness Prince Daniel of Sweden, Duke of Västergötland, dropped by John Lewis Foodhalls from

Celiac disease, also known as Celiac sprue or Coeliac disease, is an autoimmune disorder of the digestive system. Suspected to be in one out of every 133 Americans, this disease is basically an allergy to wheat.

Jag har ju berättat att vi dietiststudenter får prova på att leva som glutenintoleranta i 3 dagar, för att känna hur det känns att utesluta något ur sin kost men även för att se vilka produkter som finns tillgängliga idag.

I onsdags blev jag både ledsen och besviken på Maxicaféet vid Flygstaden när jag och mina föräldrar skulle äta frukost. Jag är glutenintolerant, så jag frågade om de har glutenfritt bröd.

Panerad fisk är normalt inget för glutenintoleranta. Nu finns det ändå möjlighet att laga frasigt panerad fisk utan gluten tack vara så kallat majsströ.

I veckan kom beslutet från Ungdomsstyrelsen om statsbidrag till den ideella sektorns organisationer. Resultatet? För barn- och ungdomsorganisationernas del fördelas under 2011 totalt 16 miljoner kronor mindre i bidrag jämfört med 2010.

Svensk mat en brittisk succé

EkonomiNu finns Fria i London!Fria säljs under en testperiod i exklusiva saluhallar i London och i grevskapet Kent.Intresset för svensk och skandinavisk mat ökar i Storbritannien och kedjan Waitrose, som bland annat äger livsmedelskedjan John Lewis Food Hall, har fått upp ögonen för svenska ma