ETT LIV UTAN GLUTEN

Att äta och laga mat utan gluten är inte så krångligt som det låter. Prova att ändra dina recept genom att ersätta de ingredienser som innehåller gluten mot glutenfria alternativ. Ofta går det alldeles utmärkt. Istället för vetemjöl kan du till exempel reda såsen med majsstärkelse och byta det vanliga ströbrödet mot ett alternativ fritt från gluten. Med glutenfria basvaror som bröd, pasta och mjölmixer kan du enkelt anpassa de flesta måltider.

Tänk på att kunskapen om gluten och glutenfri kost kan variera ute samhället. Tala alltid om att du inte tål gluteninnehållande produkter när du är på café och restaurang. Fråga gärna en extra gång om innehåll av gluten och tillagning.