OPSKRIFT PÅ GLUTENFRI ÆG ROYAL

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Når der vanker brunch, kan man tilføje lidt ekstra luksus med glutenfrie æg royal. Og så taler vi ikke om klassikeren, men om vores glutenfrie æg royal – saftige toastbrød med blandt andet rejer, avocado og hårdkogt æg.

4 styk

minutter

Ingredienser

  • 16 skiver Fria Vita Toast,optøede
  • smør/margarine
  • 4 hårdkogte æg, i skiver
  • 150 g rejer, pillede
  • 2 avocadoer
  • 2 dl citronmayonnaise
  • 70 g frisk babyspinat
  • nykværnet sort peber
  • 8 citronskiver
  • frisk dild

  • Citronmayonnaise
  • 2 dl god mayonnaise, hjemmelavet eller købt
  • skal af 1 økologisk citron, fint revet
  • 2 spsk dild, finthakket
  • en knivspids nykværnet sort peber

HOW TO MAKE IT

  • Citronmayonnaise: rør mayonnaise, citronskal, dild og sort peber sammen, til alt er godt blandet.

  • Fordel alt pålæg mellem Fria Vita Toast i tre lag;
    1) spinat, mayonnaise, kogt æg
    2) spinat, avocado, mayonnaise, rejer
    3) spinat, mayonnaise, kogt æg, citronskiver, dild