OPSKRIFT PÅ GLUTENFRI VEGETARISK MACKA

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Denne opskrift på et stykke glutenfrit vegetarisk brød med ærteblanding og mint passer perfekt til frokost, picnic og mellemmåltid. Opskriften er udviklet i samarbejde med den finske madblogger Juulia.

16 stk

minutter

Ingredienser

  • 8 Fria Vallmofralla (2 pk)
  • 8 Fria Grov Minibaguette (2 pk)
  • 600 g ærter
  • 300 g blød tofu
  • 1 krukke kørvel
  • 1 krukke mynte
  • 1 moden avocado
  • 1 citron
  • 2 spsk olivenolie
  • brøndkarse til dekoration
  • salt og sort peber, efter smag

HOW TO MAKE IT

  • Hæld alle ingredienser bortset fra det glutenfrie brød i en blender og blend det jævnt. Hvis du bruger frosne ærter, skal de været optøet ordentligt, inden de bliver blendet. Smag til med friskkværnet sort peber.

  • Opbevar blandingen i køleskabet i mindst et par timer inden servering. Optø de glutenfrie brød ved stuetemperatur ca. 30 minutter inden servering.

  • Del de glutenfrie brød på midten og smør ærterne på halvdelen af brødet.

  • Top med brøndkarse og læg den anden brødhalvdel på. Server med kolde drikkevarer og en god salat.