Opskrift på glutenfri vegetarisk topping til pølse

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Denne opskrift på glutenfri vegetarisk topping tager dig ud på en smagsrejse til Vietnam. Heden fra chilien, den urteagtige koriander og cremede srirachamayonnaise er den perfekte partner til den grillede pølse. Og hvad spiser man helst til Frias glutenfrie pølsebrød? Vegetarisk pølse, selvfølgelig!

minutter

Ingredienser

  • Tyndt skivet grøn chili
  • Koriander
  • Syltet gulerod:
  • 1,5 dl vand
  • 0,5 dl riseddike
  • 1 dl strøsukker
  • 1 knivspids salt
  • 4 gulerødder
  • Srirachamayonnaise:
  • 1 spsk srirachasauce
  • 2 dl mayonnaise, gerne en lidt finere
  • 1 knivspids salt

HOW TO MAKE IT

  • Syltet gulerod:
    Kog vand, riseddike, sukker og salt i en kasserolle. Lad køle af. Skræl og skær gulerødderne i tynde, fine stave. Læg gulerodsstavene i et glas med låg. Hænd den kolde lage over og lad stå mindst 30 minutter inden servering.

  • Srirachamayonnaise:
    Bland alle ingredienser. For mere hede, anvend mere srirachasauce.