Opskrifter på glutenfri og veganske energibarer

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 4,33 out of 5)
Loading...

I de fleste butikker er der et stort udvalg af energibarer i forskellige varianter, men det er faktisk ikke så svært at lave disse selv, og du behøver ikke engang at bruge din ovn. Perfekt som en hurtig snack på farten eller til lidt ekstra energi inden træningen. Eller bare fordi du higer efter noget godt!

Ca 8-10 barer

20 minutter

Ingredienser

300 gram kernefri dadler. (Lægges i blød i 10 minutter, hvis dadlerne er tørre)

3 spsk nøddesmør

1,5 dl glutenfri havregryn

100g glutenfri mørk chokolade

Topping forslag:

Hakkede nødder

Blandede frø

Tørrede bær

Salt flager

HOW TO MAKE IT

  • Bland dadlerne.

  • Tilsæt nøddesmør og havregryn og bland med dadler. Tilsæt lidt mere havregryn, hvis nødvendigt for at opnå den rette konsistens.

  • Læg dejen på et stk. bagepapir og rul den ud til en rektangel.

  • Sæt dejen i fryseren i 10-15 minutter.

  • Tag dejen ud af fryseren og skær den ud i portioner.

  • Smelt chokoladen i en skål, og dyp baren så meget eller så lidt, som du vil.

  • Placer energibaren på bagepapiret og pynt den med de ønskede toppings .

  • Når chokoladen er størknet, skal du pakke energibaren i staniol og opbevare den i køleskab eller fryser, så du er altid klar til en hurtig og lækker energi snack!