Rezept für einen glutenfreien Gubbrora

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Der Gubbrora ist ein echter Klassiker auf dem schwedischen Weihnachtsbüfett. Normalerweise bildet ein kräftiger Fisch wie eingelegter Matjes die Basis. Aber natürlich lässt sich das Gericht auch vegetarisch zubereiten – und dazu auch noch glutenfrei und lecker! Nach diesem Rezept ist der glutenfreie vegetarische „Altherrenmix“ schnell auf dem Tisch, und er gelingt jedes Mal.

8 glutenfreie Schnittchen

20 minuten

Zutaten

  • 4 Scheiben Fria Classic Toast, aufgetaut

  • Belag:
  • 2 hartgekochte Eier, gehackt
  • 2 EL Kapern, grob gehackt
  • 2 EL frischer Dill, fein gehackt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 EL türkischer Joghurt*
  • 1 EL Mayonnaise
  • 1 Messerspitze Salz
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

SO WIRD ES GEMACHT

  • Alle Zutaten für die Eimasse in einer Schale verrühren.

  • Vier glutenfreie Scheiben Fria Classic Toast toasten und diagonal teilen.

  • Die Eimasse auf dem Toast verteilen und eventuell mit frischem Dill dekorieren.

DIESES GLUTENFREIE REZEPT ENTHÄLT