GLUTEENITON VÄSTERBOTTEN-PIIRAKKA

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Tällä reseptillä valmistat herkullisen, gluteenittoman juustopiirakan. Västerbotten-piirakka on klassinen resepti, joka sopii sekä juhlaan, että arkeen. Piirakka sopii moneen eri tilaisuuteen, esimerkiksi joulupöytään, pääsiäisillalliselle ja rapujuhliin. Frian gluteenittomalla lehtitaikinalla valmistat nopeasti ja helposti gluteenittoman juustopiirakan.

6–8 hengelle

minuuttia

Ainesosat

½ pakettia Fria Smördeg-lehtitaikinaa

3 dl västerbottenjuustoa

3 kananmunaa

2 dl kermaa

1 dl maitoa

n. ¼ tl suolaa

n. ¼ tl cayennepippuria

  • VALMISTUS

    Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Kauli voitaikina ja vuoraa sillä 24 cm:n piirakkavuoka. Pistele taikinaa kevyesti haarukalla ja esipaista 10 minuuttia uunin keskitasolla.

    Laske uunin lämpötila 200 asteeseen. Jaa juusto taikinakuoren päälle. Vatkaa kananmunat, kerma, maito, suola ja cayennepippuri. Kaada seos juuston päälle ja paista 25–30 minuuttia. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.