GLUTEENITTOMAT MINIPIIRAKAT

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (10 votes, average: 2,60 out of 5)
Loading...

Valmista maukkaita, gluteenittomia minipiirakoita feta- ja pinaattitäytteellä. Piirakat sopivat erinomaisesti esim. buffét-pöydälle. Fria Lehtitaikinasta valmistat piirakat nopeasti ja helposti.

6 pientä piirakkaa, 10–11 cm

minuuttia

Ainesosat

1 pkt  Fria Lehtitaikinaa, sulatettuna

150 g fetajuustoa

100 g tuoretta baby-pinaattia

2 munaa

1 dl kermaa

0,5 dl maitoa

¼ tl suolaa

mustapippuria

100 g kylmäsavustettua lohta, viipaleina

ruohosipulia ja voileipäkrassia

 

 

  • VALMISTUS

    Laita uuni lämpiämään 225°c asteeseen. Kaaviloi sulanut taikina ja asettele taikina kuuteen pieneen piirakkavuokaan.  Esipaista 10 minuuttia uunin keskitasolla.

    Paista pinaatti pehmeäksi pienessä määrässä oliiviöljyä.

    Laske uunin lämpötilaa 175°c asteeseen. Lisää fetajuusto ja pinaatti piirakkavuokiin. Sekoita muna, kerma, maito, suola ja mustapippuri keskenään kulhossa. Kaada seos piirakkavuoksiin ja kypsennä uunissa n.25 minuuttia.

    Anna piirakoiden hieman jäähtyä, lisää lohiviipaleet ja ripottele pinnalle silputtua ruohosipulia ja voileipäkrassia.