OPPSKRIFT PÅ GLUTENFRI PAI MED RESTER FRA JULEMATEN

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 1.00 out of 5)
Loading...

Det er lett å lage litt for mye mat, som deretter blir kastet fordi den er blitt for gammel. Men med litt planlegging, kan julens matrester bli utnyttet på fornuftig vis. Rester kan forvandles til et riktig godt måltid neste dag. Her kommer en oppskrift på glutenfri pai med rester fra julematen.

45 minutter

Ingredienser

  • 1 pakke opptint glutenfri butterdeig
  • 100 g juleskinke i tern
  • 100 g grønnkål, renset og grovhakket
  • 8 soltørkede tomater
  • 2 egg
  • 2 dl fløte eller melk
  • 1 dl lagret revet ost
  • svart pepper

SLIK GJØR DU

  • Sett ovnen på 225°. Kjevle ut den glutenfrie butterdeigen, og kle en paiform med deigen. Forstek 5 minutter i ovnen. Mens du venter, kan du steke grønnkålen myk i litt rapsolje.

  • Senk ovnstemperaturen til 175°. Fordel skinke, grønnkål og tomater i det glutenfrie paiskallet. Visp sammen egg, fløte og godt med svart pepper. Tilsett osten. Hell blandingen over, og stek den glutenfrie paien i ca. 25 minutter.