OPPSKRIFT PÅ GLUTENFRIE FINSKE JULESTJERNER

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Her finner du en populær oppskrift på glutenfrie, finske julestjerner. En god glutenfri kake fra vårt naboland i Øst – fylt med herlig plommesyltetøy, og omgitt av sprø, glutenfri butterdeig. God appetitt!

40 minutter

Ingredienser

  • 1 pakke glutenfri butterdeig
  • Tykt plommesyltetøy (kjøp ferdig eller lag selv)
  • Egg til pensling
  • Melis til pynt

SLIK GJØR DU

  • Sett ovnen på 225 °C.

  • Kjevle ut den glutenfrie butterdeigen til 2 mm tykkelse, og skjær den i kvadrater på ca. 8 x 8 cm.

  • Skjær et lite snitt inn mot midten fra hvert hjørne av firkanten (la 2 cm i midten forbli uten snitt), og legg litt tykt plommesyltetøy i midten.

  • Brett inn annethvert hjørne, og trykk det forsiktig ned. Litt vann kan gjøre det enklere å «lime sammen» hjørnene. Pensle med vispet egg, og stek i ca. 10 min. på 225 °C til julestjernene har fått en fin farge.

  • Dryss melis over når julestjernene har blitt kalde.

  • Tips! Det er lettest å bake med butterdeigen når den er litt kald. La deigen tine i kjøleskap i rundt åtte timer før du begynner å bake, slik får du best mulig resultat.