HISTORIEN OM ETT GLUTENFRITT BAGERI

Så sent som på 90-talet existerade knappt något som kunde kallas glutenfritt bageri. Faktum var att utbudet för glutenintoleranta var minst sagt begränsat. Det var vid den här tiden som Lena Adås och hennes man Gunnar såg behovet av ett glutenfritt bageri. Efterfrågan på gott glutenfritt bröd visade sig bli mycket större än någon av dem kunnat ana. Se filmen om Fria – ett glutenfritt bageri och jakten på frihet.