Ingredienser
-
12 portioner
- 3 pkt Fria Citronmuffins (ca 10 behövs till tårtan)
- 5 dl vispgrädde
- 4 msk lemoncurd eller mer om du önskar tydligare citronsmak
- 1 pkt frysta hallon, tinade
- 4 msk hallonsylt
- Färska bär till garnering
Så här gör du
1
Skär muffinsen i tre delar. Placera bottendel och mellandel på botten av en stor springform. Se till att få en tät botten.
2
Vispa grädde tillsammans med lemoncurd. För att undvika klumpar kan grädden vispas mjukt innan och lemoncurden mosas med gaffel och därefter röras i grädden. Bred lite mindre än hälften av blandningen på tårtbotten.
3
Blanda hallon och hallonsylt och bred ovanpå grädden. Lägg på ytterligare ett lager av citronmuffins. Låt gärna tårtan vila över natten i kylen.
4
Ta bort kanterna på springformen och bred över resten av gräddblandningen. Spritsa gärna på kanterna och dekorera med färska bär.
