Ingredienser
- 4 skivor Fria Vörtbröd
- 12 små skivor rökt lax, ca 150 g
- 100 g naturell färskost
-
Garnering
- 1 liten bit pepparrot
- Några kvistar dill
- 1 citron
Så här gör du
Forma laxskivorna till rosor genom att rulla ihop dem.
Fyll färskosten i en spritspåse. Ta ut små, runda, glutenfria bitar vörtbröd med hjälp av ett litet glas eller utstickare.
Spritsa färskosten på det glutenfria vörtbrödet. Lägg på en laxros. Riv pepparrot och citronskal över.
Om receptet:
Vad är canapéer?
En canapée är en liten, munsbitsstor och dekorativ smörgås eller smördegsbakelse. De äts med fingrarna och serveras ofta som mingelmat, tilltugg eller aptitretare.
Är canapéer samma sak som snittar?
Man kan säga att canapéer och snittar är nära släkt, men det är olika typer av maträtt. En canapé måste inte vara gjord med bröd utan kan vara vilken sorts småbitsmat som helst samtidigt som snittar alltid vilar på en bas gjord av bröd.
Kan jag förbereda canapéer i förväg?
Du kan absolut förbereda ingredienserna till canapéerna i förväg, exempelvis genom att rulla laxrosorna och ha färskosten redo i spritspåsen. För att dina glutenfria snittar däremot inte ska bli mjuka, rekommenderar vi att du monterar ihop dina canapéer tätt inpå serveringen.
Hur många canapéer äter man per person?
När du bjuder på snittar eller dessa glutenfria canapéer brukar man beräkna cirka 3–4 canapéer per person om de serveras som ett litet välkomsttilltugg till bubblet. Om dina glutenfria snittar istället ska fungera som en hel förrätt kan du uppgradera ditt recept och beräkna runt 5–6 canapéer per person.
