Glutenfria PB&J fattiga riddare - fria

Glutenfria PB&J fattiga riddare

20 minuter
Spara

Fattiga riddare med jordnötssmör och sylt är en mumsig twist på den klassiska amerikanska favoriten PB&J sandwich. Och dessutom helt perfekt om du råkar ha bröd hemma som har legat framme lite för länge. I detta recept använder du glutenfritt vitt bröd som du doppar i en pannkaksmet på bovetemjöl och sen steker gyllenbruna i stekpanna. En riktig höjdare till helgfrukosten!

Ingredienser

  • 2 portioner

  • 4 skivor Fria Vita Toast
  • Ett par msk jordnötssmör (eller annat nötsmör)
  • Ett par msk jordgubbssylt
  • 1 ägg
  • 1 krm salt
  • 1 dl mjölk
  • 1/2 dl bovetemjöl
  • Smör att steka i
  • Färska jordgubbar
  • Florsocker eller lönnsirap

Så här gör du

1

Bred jordnötssmör på två av brödskivorna och sylt på de andra två. Lägg ihop en av varje så att du får två sandwichar.

2

Vispa ihop ägg, salt, mjölk och bovetemjöl i en bunke

3

Doppa brödskivorna i smeten och stek dem gyllenbruna med smör i en stekpanna.

4

För lite extra snitsig servering skär du mindre bitar och trär upp på grillspett. Annars skär dem bara diagonalt och lägg på serveringsfat.

5

Pudra med florsocker eller ringla över lite sirap och servera med färska jordgubbar

Detta glutenfria recept innehåller