Glutenfria smörrebröd med getostkräm och rostade rödbetor

40 minuter

Spara

Sött, salt och krämigt! Det här vegetariska smörrebrödet med getostkräm och söta rostade rödbetor är en riktig smakdröm. Toppa med rucola, honung och hackade valnötter – och du har en förrätt som sätter tonen för resten av kvällen.

Ingredienser

4 bröd
4 skivor Lingonlimpa
3 st rödbetor
olja
40 g ruccola
200 g getost
0,5 dl crème fraiche
honung
valnötter

Så här gör du

Skiva rödbetorna i tunna skivor. Lägg på en plåt och pensla lite olja på varje skiva. Ställ in i ugnen på 200 grader i ca 20-30 minuter, beroende på skivornas tjocklek.

Rör ihop getost, crème fraîche och honung.

Bre ett tjockt lager getostkräm på varje brödskiva. Lägg på rucola och de rostade rödbetsskivorna. Toppa med hackade valnötter och ringla över lite honung.