Ingredienser
-
1,5 liter
- 2 dl sötmandel
- 2,5 dl glutenfria havregryn
- 2,5 dl boveteflingor
- 2 dl valnötter
- 3 dl quinoaflingor
- 1 dl linfrö
- 1 dl pumpakärnor
- 2 dl melon- eller solroskärnor
- 1 msk smör-och rapsolja
- 0,5 dl äppeljuice
- 1 msk flytande honung
- 3 dl torkade tranbär
- 1 dl kokosflingor
Så här gör du
Sätt ugnen på 175° C.
Grovhacka mandel och valnötter. Blanda ihop med alla gryn, flingor, frön och kärnor i en bunke. Tillsätt smör- och rapsolja, äppeljuice och honung. Blanda ihop allt väl.
Fördela müslin på två plåtar. Rosta i omgångar i mitten av ugnen 15 – 20 min tills den fått fin färg.
Vänd runt flera gånger, framförallt mot slutet.
Låt kallna. Blanda ner tranbären.
Förvara i burk med tätslutande lock. Gott till fil eller yoghurt.
Om receptet:
Vad är skillnaden mellan glutenfri müsli och granola?
Müsli består traditionellt av råa flingor och gryn, medan granola blandas med olja eller sötning och ugnsrostas för att bli krispig. Detta recept går utmärkt att anpassa för att passa både müsli och granola.
Hur länge håller hemmagjord glutenfri müsli och granola?
Om du förvarar din glutenfria müsli i en burk med tätslutande lock på en torr och mörk plats håller den i upp till 2–3 månader. Låt den svalna helt innan du stänger locket.
