Glutenfri Caprese Sandwich
(No Ratings Yet)
Loading...Mumsa loss på mackversionen av den populära italienska rätten Insalata Caprese! Detta är en glutenfri och moffig macka som gärna görs med solmogna tomater, buffelmozzarella, pesto och färsk basilika. Gott, färgglatt och mättande nog för att funka alldeles utmärkt som middag.
2 personer
30 minuter
Ingredienser
- 4 skivor Fria Vita Toast
- 2 stora skivade tomater
- 1,5 frp mozzarella i skivor
- 4 msk pesto
- 1 liten påse ruccola
- 1 kruka basilika
- Crema di Balsamico
- Salt och peppar
SÅ HÄR GÖR DU
Lägg ut de fyra brödskivorna och bred pesto på alla.
Toppa sedan två av dem med skivor av tomat och mozzarella, färsk basilika och ruccola.
Ringla över balsamicokrämen. Lägg sedan över de två brödskivorna som är kvar så att du har två dubbelmackor.
Grilla i mackjärn, våffeljärn eller stek i grillpanna tills brödet är gyllene och osten har smält litegrann.