Glutenfri toast med ricotta och jordgubbssalsa

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Jordgubbar på mackan? Jappsolut säger vi! Denna toast är härligt färgsprakande och den syrliga salsan är en alldeles toppenbra topping till den mjuka ricottan. Och visst ser det nästan ut som en somrig dessert?

2 personer

15 minuter

Ingredienser

  • 2 skivor Fria Grova/Grova frallan
  • 125 g Ricottaost
  • 5-6 st jordgubbar
  • 5-6 st småtomater, blandade färger
  • 1/2 rödlök
  • 1 msk färskpressad citronjuice
  • Färsk mynta, några blad
  • Färsk koriander, några blad

SÅ HÄR GÖR DU

  • Börja med jordgubbssalsan. Dela jordgubbar och körsbärstomater i mindre bitar. Hacka rödlöken och örterna. Rör ihop allting tillsammans med pressad citronjuice och krydda med salt och peppar.

  • Rosta brödskivorna, eller stek dem med smör i stekpanna. Bred på ricotta och toppa med jordgubbssalsan.

Detta glutenfria recept innehåller